멧돼지 효능과 맷돼지 고기 부작용 알아보기

호랑이가 사라지며 실질적으로 한국의 최상위 포식 동물, 멧돼지..~ 농작물을 망치고 때로는 사람을 다치게도 하는 멧돼지는 고기로 

잘 먹지않는 음식중 하나인데요. 겨울이 제철로 쓸개는 약재로 쓰이는 맷돼지 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

멧돼지는 산에서 흔히 서식하며 산돼지라고 부르기도 합니다. 식탐이 굉장해서 농작물 피해를 빈번히 일으키는 녀석인데요. 성질도

사나워서 종종 사람을 공격합니다. 돼지고기와 같은 조리법을 가지지만 냄새가 굉장하기 때문에 

간장과 포도주를 섞어 하루 재워서 요리를 한다고 합니다. 

돼지고기보다 색이 짙고 질겨 널리 먹는 음식은 아닙니다. 예로부터 멧돼지는 오장을 보하고 피부를

좋게한다고 보는 음식이였습니다. 고기 성질은 평하고 맛있다고 보며, 풍을 없애고 해독 작용이 강한 음식으로 본다고 합니다. 

살이 잘 찌지 않고 간질병에 도움이 된다고 해서 권하는 고기라고 합니다. 

외국에서 멧돼지 고기는 브론 딜라이트로 부르는데, 희열을 주는 음식이라고 해서 그렇게 부른다고 합니다. 

미식가들이 찾은 요리라고도 하며, 호랑이가 가장 좋아해서 먹는 먹이가 맷돼지고기라고 합니다. 

서양에서는 자양강장음식으로 멧돼지를 먹는다고 전해지며 정서상 돼지를 먹지 못하는 

국가에서 그 대용으로 멧돼지고기를 먹는다고 합니다. 

우리나라에서는 오래전 젖이 부족한 산모에게 권하는 고기였고, 먹어본 사람은 맛이 좋아 다른 고기를 먹고 싶은 생각이 

사라진다고도 합니다. 사실상 돼지고기와 비슷한 영양성분을 보여주지만 비타민이 적고 더 질긴 특징이 있습니다. 

하지만 멧돼지 부작용을 알고 먹어야겠죠? 멧돼지를 먹고 근육통과 열, 심하면 마비증상이 오기도 한다는데요. 

왜 그런 부작용이 찾아올까요?

멧돼지는 기생충이 가장 많은 야생 동물이라고 합니다. 이것저것 가리지 않고 먹는 잡식동물로 일반 돼지에도 덜익혀서 

먹으면 기생충에 감염될수 있지만 멧돼지는 그보다도 훨씬 많은 기생충을 가지고 있다고 해요. 그래서 잘 익혀 먹지

않고 멧돼지고기를 먹게 되면 기생충으로 크게 고생할수 있으니 참고하시면 좋겠네요. 

꼭 꼭 익혀 먹어야 되는 음식이라는

사실!, 국내에서도 멧돼지고기를 덜익혀서, 육회로 먹었다 동네 일대 주민이 

기생충에 감염된 사례가 심심치 않게 나오는

고기이니 참고해서 잘 드셨으면 좋겠습니다.~